食品与营养领域的学生 罗勇技术学院 发明健康的榴莲饼干食谱 帮助农民 在市场榴莲供应过剩的情况下

自四月中旬以来 这被认为是东部地区水果季节的开始。尤其是榴莲，它被泰国人和外国人，尤其是中国人认为是受欢迎的水果。直到收到昵称 “水果之王”是因为榴莲味道甘甜温和。混合着醇厚的香气。它变得非常美味。尤其是罗勇府的榴莲，亮点在于它生长在靠近大海和山区的地区，包括在微咸土壤中添加富含矿物质的天然肥料。这使得罗勇榴莲味道很好。 职业教育委员会秘书长Narong Phaeophonsong先生透露，榴莲饼干有益于健康。罗勇技术学院学生团队的食品发明赢得了地区冠军。新一代发明大赛（东部地区和曼谷）2019学年，职教委办公室 致力于根据政府政策发展和提高教学质量，为 21 世纪培养劳动力，重点关注学生 职业教育学生思考、分析、创造高质量、现代化、符合标准、可实用的创新发明。响应社区、社会和工业部门用户的需求 Nong Kookkai 或 Ronayot Khumthuam 先生，一名职业证书学生。3个食品与营养专业 罗勇技术学院表示，榴莲饼干 它诞生于他和他的朋友们的一个想法，其中包括食品与营养系的 Manida Yadthong 老师，他也是导师。




想通过引进市场上泛滥的榴莲来帮助农民 进行加工以创 Whatsapp 号码列表 造附加价值 它被用作制作榴莲饼干的主要成分。其配方与市场不同 关注热爱健康的人们。不含反式脂肪 以及对小麦粉过敏的人 研究表明，金枕头榴莲可以帮助降低脂肪或胆固醇水平，因为它含有多酚。（酚类）并含有有助于减少脂肪的纤维。以及具有抗氧化剂 虽然榴莲的脂肪含量很高，但它是一种对身体无害的好脂肪。榴莲的纤维有助于排泄更方便。食用适量的榴莲还有助于预防心脏病和癌症等疾病。因此，我们选择了罗勇府的蒙通榴莲品种。干燥后作为制作健康榴莲饼干配方的主要成分。此配方不包含鸡蛋和小麦粉。但我们注重添加低脂鲜奶，以增加口感和香气。并用燕麦粉和糙米粉作为配料代替。这是因为小麦粉中含有麸质，麸质是一种主要存在于小麦、大麦和黑麦谷物中的蛋白质的名称，是一种对身体有益的营养素。有以下突出特点：它使食物变得灵活，例如使耐嚼的面包变得柔软可口。




然而，食用麸质可能会影响一些对此类蛋白质过敏的人的免疫系统。这会对小肠内食物的消化吸收产生短期和长期的影响，对其过敏的人将无法消化麸质。每次吃完含有麸质的食物后，你会感到心烦意乱、恶心、腹胀、排便异常。对于幼儿来说，可能会导致生长发育不良。可能会发生营养不良。 制作过程首先取燕麦和糙米，将它们充分混合，然后过筛两次，然后根据所需的重量称重。将烤箱预热至150摄氏度30分钟，将燕麦粉、糙米粉、糖、干榴莲果肉粉混合。将椰奶和盐混合在一起，慢慢倒入椰奶，搅拌至光滑，搁置约30分钟，在烤盘上涂上油脂（米糠油制成的起酥油），然后让面团松弛至时间已经过去了。将模具放置到位并使用刮刀。将面团均匀地铺入烤盘中，然后将其取出。然后放入烤箱烤15分钟，然后翻转烤盘，再烤10分钟。从烤盘中取出，放在金属架上冷却。您将得到薄而脆、金黄色的榴莲饼干。